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A descoberta do chocolate

 

 

Os primeiros vestígios da descoberta do chocolate são de 1.500 a.C. e vêm da civilização Olmeca, que habitava o México na época. Posteriormente, foi aproveitado pelos Maias. O cacau era cultivado, e com suas sementes era feita uma bebida considerada sagrada, ela era amarga e geralmente temperada com baunilha e pimenta. Nas cerimônias religiosas, o cacau torrado era servido com especiarias e mel.

 

O 4º ano trouxe esta descoberta para a nossa atualidade, nas aulas de cozinha experimental. Fizemos um pavê e uma mousse de chocolate. Foram momentos agradáveis e muito interessantes para as crianças, que despertaram sua curiosidade e tiveram mais uma oportunidade de vivenciar a vida prática, de acordo com a nossa filosofia montessoriana.